日本酒造りに関心が有り、やる気と根性がある若者を求める。

宗玄酒造株式会社

正社員
創業4年以上
新卒での応募可
社員、職員数：10-49名
初心者でもエントリー可

こんな人にオススメ：
初心者・若者歓迎（素直一番）, スーパーアシスタント！

事業のテーマ：: ものづくり

職種：: 職人・ものづくり

この求人情報の特徴：: 伝統産業の革新に挑戦する！

お問合わせ募集終了致しました

募集要項

団体の事業ステージ	変革期
採用の背景	既存事業拡大
募集の背景	伝統的な冬場の出稼ぎタイプの杜氏・蔵人が減少傾向にある。このため、今後は通年雇用の社員杜氏・蔵人が必要とされる。
仕事の内容	日本酒造りをマスターした専門技師を募集日本酒造りの理論と実践を現場で学んでいただく。そのため、杜氏や蔵人について、原料米処理から麹造り、酒母造り、醪管理、搾り、ろ過、火入れ、貯蔵管理、瓶詰、分析、酵母管理、帳簿類記帳管理、機械器具維持管理、法令等、全てを身に着けていたく。
期待する成果	宗玄酒造の将来を担う社員杜氏
対象人材像	能登杜氏伝統の酒造りの技や哲学を学ぶ素直で誠実な方会社と組織の成長を一緒に喜べる方「和醸良酒」と言うが、社内外とのコミュニケーションを取れる方相手の立場に立って考え、行動できる方辛い仕事もやり通す根性と責任感のある方
応募資格	清酒酵母取り扱い、醸造知識のある方（醸造技術はなくて良い）
勤務地、住所	石川県珠洲市宝立町24-22
勤務時間	冬場：５：００～２１：００（休憩２時間）夏場：８：００～１７：００（休憩１時間）
給与	冬場：３４０千円～夏場：１７０千円～学歴（大卒、院卒）に応じて相談
給与以外の報酬	期末手当約２月但し、業績に応じて増減あり
休日、休暇	労働基準法、就業規則の定めによる
職場の雰囲気	淡々と入り込んで酒造りに取り組む蔵人も、明るく接客・販売を行なう営業マンもいるが、どちらも宗玄酒造が自由な雰囲気を持っているからである。都市部の企業のようなシステム的な動きではなく、自主的な動きが求められる。
入社後1ヶ月のイメージ	奥能登の酒蔵という特殊な環境であるため、仕事以外においても慣れるべきことが多くある。その中で、最初の１ヶ月は様々な人・業務に触れることによって現場の雰囲気になれてきている。入社時期にもよるが、落ち着いてから酒造りに入っていく予定。
サポート体制または教育体制	杜氏組合等の研修杜氏・蔵人からのジョブトレーニング
選考プロセス	・会社見学、書類選考・一次面接（製造部長）・最終面接（代表者）

企業・団体概要

企業・団体名: 宗玄酒造株式会社
設立日: 1907年10月1日
代表者名: 徳力曉
従業員数: ２０名（うち正社員１３名）
資本金: 12,600千円
売上高: 950,781千円
事業内容: 清酒製造・卸・販売
全酒類・飲料水販売
これに付帯する一切の業務
業種: 醸造技師
ホームページURL: http://www.sougen-shuzou.com

代表メッセージ

代表取締役社長／
徳力曉

金沢大学法文学部法学科卒業、石川県庁に在職
2011年社長に就任

代表者メッセージ: 当社は明治４０年に株式会社として設立。
酒造業界では珍しく同族会社ではないので、実力さえあれば誰でも社長になれます。
やる気のある若い人に期待します。
創業の経緯、社会的背景: 創業は明治４０年。それまでは宗玄家が明和５年（１７６８年）以来酒造業を営んでいたが、日清・日露戦争の時に地元の出資を募り株式会社にした。
企業、団体ビジョン、ミッション: 奥能登最古の酒蔵から、ファーストクラスの感動を伝える。
事業の現状と課題: 奥能登にいても、世界に通用する品質重視の酒造りを目指しています。
また、過疎化や人口減少の地域の活性化にも力を注いでいます。
・廃線跡を活用したトンネル貯蔵酒やトロッコ鉄道の復活
・能登杜氏のドキュメンタリー映画の製作上映を通じて、日本酒文化の普及を図る
・世界農業遺産の地元奥能登産米100％のお酒を社会人や学生、地元中学生などの力を結集して皆で造る
このお酒「石川門」は、北陸新幹線グランクラスに採用された
今回の求人及び若手人材の育成に関する経営者としての考え方: 夢のある若い人に会社の将来を託したい。
代表者の好きな言葉: 夢は必ず実現する。
人生にチャートは無い。あるのは目標とする夢を目指すのみ。
仕事以外の趣味: 仕事と余暇は割り切るが、どちらも楽しむこと。