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  • 石川県
  • 募集終了

2016年3月10日 掲載

日本酒造りに関心が有り、やる気と根性がある若者を求める。

宗玄酒造株式会社


  • 正社員
  • 創業4年以上
  • 新卒での応募可
  • 社員、職員数:10-49名
  • 初心者でもエントリー可

こんな人にオススメ:
初心者・若者歓迎(素直一番), スーパーアシスタント!


事業のテーマ:
職種:
この求人情報の特徴:

募集要項

団体の事業ステージ 変革期
採用の背景 既存事業拡大
募集の背景 伝統的な冬場の出稼ぎタイプの杜氏・蔵人が減少傾向にある。このため、今後は通年雇用の社員杜氏・蔵人が必要とされる。
仕事の内容

日本酒造りをマスターした専門技師を募集

日本酒造りの理論と実践を現場で学んでいただく。そのため、杜氏や蔵人について、原料米処理から麹造り、酒母造り、醪管理、搾り、ろ過、火入れ、貯蔵管理、瓶詰、分析、酵母管理、帳簿類記帳管理、機械器具維持管理、法令等、全てを身に着けていたく。
期待する成果 宗玄酒造の将来を担う社員杜氏
対象人材像 能登杜氏伝統の酒造りの技や哲学を学ぶ素直で誠実な方
会社と組織の成長を一緒に喜べる方
「和醸良酒」と言うが、社内外とのコミュニケーションを取れる方
相手の立場に立って考え、行動できる方
辛い仕事もやり通す根性と責任感のある方
応募資格 清酒酵母取り扱い、醸造知識のある方(醸造技術はなくて良い)
勤務地、住所 石川県珠洲市宝立町24-22
勤務時間 冬場:5:00~21:00(休憩2時間) 夏場:8:00~17:00(休憩1時間)
給与 冬場:340千円~ 夏場:170千円~学歴(大卒、院卒)に応じて相談
給与以外の報酬 期末手当約2月
但し、業績に応じて増減あり
休日、休暇 労働基準法、就業規則の定めによる
職場の雰囲気 淡々と入り込んで酒造りに取り組む蔵人も、明るく接客・販売を行なう営業マンもいるが、どちらも宗玄酒造が自由な雰囲気を持っているからである。都市部の企業のようなシステム的な動きではなく、自主的な動きが求められる。
入社後1ヶ月のイメージ 奥能登の酒蔵という特殊な環境であるため、仕事以外においても慣れるべきことが多くある。その中で、最初の1ヶ月は様々な人・業務に触れることによって現場の雰囲気になれてきている。入社時期にもよるが、落ち着いてから酒造りに入っていく予定。
サポート体制または教育体制 杜氏組合等の研修
杜氏・蔵人からのジョブトレーニング
選考プロセス ・会社見学、書類選考
・一次面接(製造部長)
・最終面接(代表者)

企業・団体概要

企業・団体名
宗玄酒造株式会社
設立日
1907年10月1日
代表者名
徳力曉
従業員数
20名(うち正社員13名)
資本金
12,600千円
売上高
950,781千円
事業内容
清酒製造・卸・販売
全酒類・飲料水販売
これに付帯する一切の業務
業種
醸造技師
ホームページURL
http://www.sougen-shuzou.com


代表メッセージ

代表取締役社長/
徳力曉

金沢大学法文学部法学科卒業、石川県庁に在職
2011年社長に就任

代表者メッセージ
当社は明治40年に株式会社として設立。
酒造業界では珍しく同族会社ではないので、実力さえあれば誰でも社長になれます。
やる気のある若い人に期待します。
創業の経緯、社会的背景
創業は明治40年。それまでは宗玄家が明和5年(1768年)以来酒造業を営んでいたが、日清・日露戦争の時に地元の出資を募り株式会社にした。
企業、団体ビジョン、ミッション
奥能登最古の酒蔵から、ファーストクラスの感動を伝える。
事業の現状と課題
奥能登にいても、世界に通用する品質重視の酒造りを目指しています。
また、過疎化や人口減少の地域の活性化にも力を注いでいます。
・廃線跡を活用したトンネル貯蔵酒やトロッコ鉄道の復活
・能登杜氏のドキュメンタリー映画の製作上映を通じて、日本酒文化の普及を図る
・世界農業遺産の地元奥能登産米100%のお酒を社会人や学生、地元中学生などの力を結集して皆で造る
このお酒「石川門」は、北陸新幹線グランクラスに採用された
今回の求人及び若手人材の育成に関する経営者としての考え方
夢のある若い人に会社の将来を託したい。
代表者の好きな言葉
夢は必ず実現する。
人生にチャートは無い。あるのは目標とする夢を目指すのみ。
仕事以外の趣味
仕事と余暇は割り切るが、どちらも楽しむこと。

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